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[大话玉林] 这种野菜是女人的“仙草”,玉林农村到处都是!可是很多人…

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发表于 2018-3-17 09:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
这么好的东西,你还不知道就亏大了!

没错!玉林说的就是艾草
3、4月的艾草是一年中最好的
也是最香嫩的,每到清明前后
田头水边就会长出一丛丛的艾草

微信图片_20180317091815.jpg

新鲜的艾草清香扑鼻
色泽喜人,做成的
艾叶粑粑更是能吃出春天的味道!

微信图片_20180317091819.jpg

其实,很多人都不知道
艾草是上天赐予女人的仙草!
采一些放在家里
不仅能吃还能药用!

微信图片_20180317091822.jpg

艾草的功效有哪些?



艾草能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药,非常适合女性的“寒湿淤”体质!关于艾叶的药性,是这样说的:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫”!



此外,艾草还有抗菌抗病毒的功效——艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物,对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用。艾叶中所含的挥发油有活血、消肿、止痛、收敛、止痒、降低毛细血管通透性、抗细菌、抗真菌等多种作用,外用可调理多种皮肤病和妇科炎症。


  • 用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。
  • 炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。
  • 艾草捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。
  • 煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。



一、防治湿疹、痱子

艾叶能够去湿,夏季皮肤反复发作湿疹、皮肤瘙痒,或者患有脚气,类风湿性关节炎, 都可以用艾叶水来泡澡缓解.新鲜的艾叶也可以,药店买到的干艾叶也可以。

还可以用5克艾叶、2.5克的黄莲给孩子洗澡,能预防孩子长痱子,湿疹,还可以起到去胎毒的效果 。

微信图片_20180317091825.jpg

二、暖宫活血

月经不调、容易腹部手脚冰凉的女性,特别适合用艾叶。女性在生理周期前后或熬夜加班后,如果出现浮肿,也可以试试喝艾叶茶来消肿。


艾叶有暖宫促孕的功效。女性子宫虚寒很容易导致怀孕困难。求子心切的女性,平时在饮食里加些艾叶,比如艾叶煎鸡蛋,艾叶粥,会有意想不到的效果。

做法:可以用10克艾叶,加水煮开后,再煮五分钟,然后用这个水来煮粥,放些红糖喝更好。艾叶搭配生姜、红糖、大枣一起喝,效果更好。

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三、温通血脉去湿寒

艾叶泡脚不仅有治疗脚气和缓解脚底干裂的作用,更重要的是可以起到温通血脉,祛寒湿的效果。产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用陈艾煮水洗头、洗澡,具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,用陈艾做药枕或熏蒸还可以防病。

微信图片_20180317091835.jpg

做法:可以直接用一把新鲜艾叶,或者20克干艾叶煮水15分钟,然后泡脚,泡脚的时候可以用脚底揉搓小腿来刺激穴位。

艾叶糍粑的做法



贵港人经常能吃到的艾叶粑粑,其实做法也非常简单,不妨自己动手试试看!

准备新鲜艾叶一把,留叶去柄,洗净。大概100克,和粉的比例为1:3。洗净后,开水中汆汤并捞起。▼
微信图片_20180317091838.jpg

烫好的艾叶切小段,放入料理机,加适量水,40克白糖,料理机打成糊。▼
微信图片_20180317091841.jpg

准备200克糯米粉,100克粘米粉置入大盆,加入艾草糊和面。▼
微信图片_20180317091844.jpg

揉成光滑面团,搓成长条。▼
微信图片_20180317091846.jpg

适量黑芝麻和去皮花生米小火炒香。装进保鲜袋,用擀面杖压碎。▼
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加适量白糖、橄榄油拌匀。▼
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用小刀把面团切成约50克一个的小剂子,揉成圆形。▼
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取一个捏成薄的圆形,包入馅料。▼

收口捏圆,做成生胚。也可垫上烘焙油纸,压扁。▼
微信图片_20180317091910.jpg

做好的生胚垫好烘焙油纸,放入蒸锅。▼
微信图片_20180317091908.jpg

水上锅,大火烧开中火蒸15分钟即可。出锅趁热吃,香糯可口!▼
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艾草虽好,但不宜长期食用,阴虚血热者慎用。好了,不说了!玉林要去摘艾草了~



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